Zum Auftakt der Themenwoche Die Geschichte der bayerischen Küche war Autor Michael Appel am 18. März zu Gast in der Sendung Wir in Bayern. Im Gespräch mit Moderatorin Sandra Bouscarrut verriet er spannende und kuriose Geschichten, die ihm bei den Recherchen zum Buch Im Schmankerlhimmel begegnet sind. Köchin Diana Burkel, die im Buch porträtiert wird, servierte passend zum Thema gebackenen Karpfen, einen Klassiker in der fränkischen Küche.

Die Sendung zum Nachschauen gibt's in der ARD-Mediathek.

Foto: Autor Michael Appel mit Moderatorin Sandra Bouscarrut und Köchin Diana Burkel in der Wir-in-Bayern-Küche, (c) Bayerischer Rundfunk